Artimax.su

Диета для детей

Детская диета: меню для похудения

При перекармливании детей у них может развиваться первичное ожирение. В большинстве случаев к 10 годам вес нормализуется. У 25-30% подростков ожирение может сохраниться до конца подросткового возраста. Чтобы не развилась вторичная форма, основанная на нарушении обмена веществ, ребенку показана детская диета.

Основные принципы детской диеты

Только лишь в период с рождения до первого прикорма полностью отсутствует риск получить ожирение. Это момент, когда ребенок получает все необходимые микроэлементы через молоко матери. Введение прикорма серьезно влияет на вес детей. Объясняется тем, что мамы стараются больше накормить малыша, быстрее закончить грудное вскармливание. Это приводит к увеличению риска ожирения.

С учетом того, что детский организм отличается функционированием всех систем, использовать взрослый диетический рацион запрещено. Необходимо специальное диетическое питание для детей. Оно основывается на следующих принципах:

  1. Сбалансированный рацион. Заключается в грамотном сочетании белковой пищи и питательных веществ.
  2. Дробное питание. Имеет значение детский возраст. Годовалые малыши должны есть через 2-2,5 часа, в возрасте от года до 2-х – 4 раза, от 2 до 3-х – 5 раз, после 3-летнего возраста – 5-6 раз за день.
  3. Калорийность. Рассчитать можно при помощи таблиц по возрасту ребенка.
  4. Вечерний прием пищи должен состоять из низкокалорийных продуктов.
  5. Отсутствие чувства голода.
  6. Соблюдение питьевого режима. Нет конкретных рекомендаций по количеству потребляемой жидкости, но 1-2 стакана нужно выпивать утром натощак, до еды за полчаса, перед приемом витаминов или нагрузкой физической.
  7. Мотивация. Нередко диета для ребенка с лишним весом является практически непреодолимым препятствием. Особенность детской психики заключается в том, что они не принимают любое принуждение. Лучший способ смотивировать ребенка на похудение – всем членам семьи придерживаться принципов правильного питания.
  8. Поддержка.­Необходимо после достижения определенного результата прибегать к поощрению.
  9. Физические нагрузки. Эффективность диеты будет зависеть от двигательной активности детей. Можно записать в секцию, при отсутствии склонности к спорту – применять подвижные игры, обязательно делать утреннюю зарядку.

Важно: диетическое меню для детей не предусматривает постоянного использования витаминных комплексов. При должном питании в организм ребенка поступает нужное количество питательных элементов. Чаще использование витаминов необходимо для усиления иммунитета. Нужно понимать, что соблюдение диеты и прием витаминов – это разные вещи.

Запрещенные продукты

Важно не приучать малыша с самого детства употреблять запрещенные продукты, потому что они влияют на формирование навыков питания. При наличии ожирения важно исключить следующие продукты питания:

  • консервы, копчености;
  • десерты (особенно на основе жирного молока);
  • майонез;
  • жареный картофель;
  • бананы, виноград;
  • острые приправы;
  • сладкие напитки, имеющие синтетическое происхождение;
  • конфеты, печенье, мороженое, выпечку;
  • жирную пищу;
  • фастфуд, сухарики, чипсы, орешки и т.д.

Необходимо настроить ребенка придерживаться правильного питания, не приобретать запрещенную еду. Ограниченно можно употреблять, но только в первой половине дня, такие продукты:

  • темный шоколад, мармелад, зефир (относятся к полезным сладостям, но в маленьком количестве);
  • сливочное масло (только для заправки каши);
  • яичный белок;
  • масло растительное нерафинированное (исключительно в салатах).

Разрешенные продукты

Нужно, чтобы основу рациона ребенка составляли только полезные продукты:

  • злаковые крупы;
  • овощи, фрукты, ягоды;
  • бобовые;
  • нежирная молочная и кисломолочная продукция;
  • морепродукты;
  • куриная или говяжья печень;
  • нежирная рыба или мясо;
  • яйца;
  • ржаной, цельно-зерновой или отрубной хлеб;
  • натуральные несладкие соки, травяные настои, минеральная вода без газа, кисели, какао с молоком.

Виды детских диет

Все диеты для детей условно разделяются на разные виды, беря во внимание принципы детского похудения. Каждый из них имеет свои отличия, которые надо учитывать. Схожесть принципов не дает основания для выбора диеты без учета причины набора лишних килограммов. Различают следующие виды:

  • правильное питание для 3-4 лет;
  • диета для детей 5-12 лет;
  • лечебная диета при ожирении;
  • безмолочная методика похудения.

Правильное питание в 3-4 года

Особенности физического развития малышей заключаются в непропорциональном наборе веса. В определенный момент возможно появление лишнего веса, но это не причина для беспокойства. Это период, когда ребенок хочет походить на родителей. Такая особенность помогает взрослым с легкостью сформировать у малыша принципы здорового питания. Это обеспечит хорошее переваривание и усвоение еды, улучшение работы нервной системы, повышение иммунитета.

Принципы питания основываются на использовании всех пищевых продуктов, но в четком нормировании полезных веществ. Они должы быть дозированы. Основные компоненты отвечают за нужные процессы в организме:

  1. Белки. Влияют за обмен веществ, мозговую деятельность, мышечную работу (молоко, яйца, рыба и мясо).
  2. Углеводы. Основной источник энергии. При недостаточном поступлении в организм энергия вырабатывается из белков, что грозит белковой недостаточностью. Большое количество углеводов способно развить ожирение и другие недуги. Содержаться в картофеле, бобовых, сухофруктах, овощах и т.д.
  3. Жиры. Поставщики полезных кислот, энергии, микроэлементов. Отвечают за работу органов пищеварения, печени.
  4. Минералы, витамины. Отвечает за качественное развитие всего организма, усиление иммунитета, нормализацию обменных процессов.

Суточная норма потребления белковых, углеводных продуктов, жиров в 3-4 года составляет (в граммах):

  • мясо – 100-120;
  • рыба – 50 (в 3 года), 75 (в 4 года);
  • творог – 50;
  • твердый сыр – 15;
  • яйца – 0,5 (в 3 года), 1 шт. (в 4 года);
  • кисломолочные продукты, молока – 600 мл.
  • картофель – 150;
  • бобовые – 60;
  • макароны – 60;
  • мука – 30;
  • хлеб – 75-100;
  • сухофрукты – 15;
  • овощи – 300;
  • ягоды, фрукты – 200;
  • сахар (с учетом кондитерских изделий) – 50-70.
  • сливочное – 10;
  • растительное – 25-30.

Режим питания предполагает кормление в одинаковое время (отклонение допустимо не более 20 минут). При пятикратном кормлении поступление горячей еды – 3 раза.

Важно исключить сладости между кормлениями.

Вес разовой порции – примерно 400-500 грамм, общий объем – 1,5-1,7 кг (определяется возрастом). Калорийность для 3 лет составляет 1550, для 4 – 1950 ккал.

Диета для детей 5-12 лет

Такой рацион является сбалансированным, включающим весь набор нужных витаминов, минералов, питательных веществ. Компоненты подбираются для обеспечения полноценного развития организма. Важно, что система питания считается универсальной, потому что подходит для детей с лишним весом и здоровых. Важные рекомендации:

  • применение натуральных продуктов;
  • возможность заменить состав блюда на аналогичные по происхождению и калорийности продукты;
  • недопущение сильного голода;
  • чередование меню по неделям.

Во время интенсивного похудения рекомендуется использовать коктейль «Живчик». Принимать его нужно примерно 3 раза в день, за 15-20 минут до основного кормления. Коктейль состоит из ингредиентов (на одну порцию), которые перемешиваются блендером:

  • обезжиренный мягкий творог – 50 г;
  • натуральный йогурт – 50 г;
  • сок – 30 мл;
  • ягоды или фрукты (не вызывающие аллергию) – 30 г.

После интенсивного похудения, которое длиться 6-8 недель, необходимо переходить на поддерживающий режим. Главное его отличие от основного периода в определенном соотношение БЖУ. При разработке меню необходимо уменьшать количество белка, увеличивать объем жиров и углеводов. Соотношение БЖУ следующее:

  • белки – 25%;
  • углеводы (только сложные) – 50%;
  • жиры – 25%.
Читать еще:  Инфаркт миокарда

Обратите внимание: продолжительность поддерживающего периода полностью зависит от возраста малыша и его индивидуальных особенностей.

В 9 лет хватит месячного срока, после 10 поддерживающий режим может длиться до 2 месяцев. Далее произойдет перестроение организма, поэтому родители обязаны соблюдать правильность питания, чтобы ребенок не переедал.

Лечебная диета при ожирении

Главной причиной ожирения детей является нарушение режима питания, когда употребляется много еды за один прием. Это приводит к растягиванию желудка. Лечебная диета при ожирении основывается на формировании должных пищевых привычек и уменьшении объема желудка. При ожирении 3-4 степени необходимы строгие ограничения в питании, основанные на индивидуальных показаниях. Соотношение БЖУ следующее:

  • белки – 25%;
  • углеводы (только сложные) – 50%;
  • жиры – 25%.

Правила и принципы лечебной диеты при ожирении отличаются от остальных видов и представляют собой следующее:

  1. Суточная норма пищи делится так, чтобы основная часть была съедена в первой половине дня.
  2. Порции не большие, но они должны утолять голод без переедания.
  3. Основу рациона – белки. Они находятся в мясе кролика, курицы, говядине, рыбе, яйцах, в кисломолочных продуктах.
  4. Углеводы должны быть уменьшены посредством исключения сахара, сдобы.
  5. Из напитков предпочтение отдается компотам из сухофруктов, натуральным фруктовым фрешам. Необходимо исключить кисели, компоты и другие напитки, содержащие сахар.
  6. Обязательно съедать много несладких фруктов, овощей, ягод.
  7. Сахар заменяется ксилитом, суточная мера зависит от возраста (20 грамм – до 9 лет, 30 – после 10).

Безмолочная диета для детей

Нередко у детей возникает аллергия на молоко. Питание от этого сильно усложняется, потому что для составления меню надо тщательно выбирать продукты, но рацион должен быть питательным, сбалансированным, вкусным. Правила и принципы безмолочной диеты для детей:

  1. Отказ от всех молочных продуктов.
  2. Контроль реакции организма на другие компоненты из-за риска перекрестной аллергии.
  3. Увеличение в меню нежирного мяса разных сортов.
  4. Использование сочетания мясных и соевых блюд.
  5. Для поступления глюкозы, необходимой для получения энергии, иногда кушать темный шоколад, сухофрукты, мармелад, пастилу и т.д.
  6. Обязательно есть овощи.
  7. Применяются препараты, содержащие большое количество кальция.

Безмолочная диета основывается на базовых принципах правильного питания, но с заменой молочных изделий на альтернативные источники белка. Последний нужен организму ребенка для активного роста и развития. Соотношение БЖУ следующее:

  • белки – 25%;
  • углеводы (только сложные) – 50%;
  • жиры – 25%.

Противопоказания к диете

Использование детского диетического питания для похудения строго под запретом до 5 лет. До этого времени ребенка приучают к здоровой пище. Начиная с 6 лет при лишнем весе необходима консультация врача для исключения возникновения других заболеваний. Распространенные противопоказания для похудения:

  • заболевания желудочно-кишечного тракта;
  • сахарный диабет 1 типа;
  • доброкачественные или злокачественные новообразования;
  • заболевания сердечно-сосудистой системы;
  • аллергия на молочные продукты.

Примерное меню

Продолжительность детского диетического питания может быть разной. Примерное меню на три дня:

Диета для похудения ребенка: какой она должна быть

Дорогие читатели, сегодня мы поговорим о том, что собой представляет диета ребенка для похудения, меню соответствующее этому состоянию. Вам станет известно, какие продукты должны входить в рацион карапуза с лишним весом, а какие нет. Вы узнаете, кому в принципе противопоказана диета, и как из нее выходить.

Особенности детского организма

Когда вы решаете посадить ребенка на диету, то нужно учитывать ряд особенностей.

  1. Дети растут, их организмы нуждаются в постоянном составе микроэлементов и витаминов, углеводов, белков и жиров. Поэтому так важно, чтоб не возникал дефицит этих биологически активных веществ.
  2. Важно, чтобы малыш не испытывал чувство голода.
  3. Недопустимо малышей оставлять совсем без сладкого. Оставьте в рационе полезные сладости в ограниченном количестве, например, мед.
  4. До пятилетнего возраста запрещены любые типы диет. Кроме тех, что по медицинским показаниям. В противном случае изменение рациона может негативно повлиять на усвоение питательных веществ и метаболизм, что еще больше усугубит проблемы избыточного веса. В такой возрастной период нужно максимально исключить сладости, в том числе и сладкие напитки.
  5. С пяти до девяти лет нужно ограничивать рацион высокоуглеводными продуктами. Основой похудения должна становиться физическая активность.
  6. С десяти лет нужно обеспечивать ребенку правильное питание, а также двигательную активность. Необходимо мотивировать.

Основа рациона

Давайте рассмотрим, какие продукты должны обязательно присутствовать в рационе растущего организма при диете:

  • фрукты;
  • бобовые;
  • крупы;
  • рыба и мясо (нежирные);
  • яйца;
  • овощи;
  • морепродукты;
  • печень (говяжья и куриная);
  • кисломолочная продукция, молочная (с низким процентом жирности);
  • отрубной, цельнозерновой или ржаной хлеб;
  • какао с молоком, чай, натуральные фреши, негазированная минеральная вода, кисель, травяные настои.

Ряд продуктов, которые допустимы в ограниченном количестве:

  • шоколад;
  • нерафинированное растительное и сливочное масло;
  • зефир;
  • мармелад.

Сладости должны присутствовать только в первой половине дня, не чаще, чем два раза в неделю.

К самым запрещенным относят:

Очень важно соблюдать правильный питьевой режим:

  • рекомендуется пить воду натощак, чтобы предотвратить запоры и обезвоживание;
  • за полчаса перед приемом пищи в целях подготовки пищеварительной системы и снижения аппетита;
  • перед физической активностью, чтоб увеличить запас жидкости в организме, которая сможет выходить в виде пота.

Принципы диетического питания

  1. Сбалансированное питание, 50% рациона должны составлять белковые продукты.
  2. Оптимальный уровень калорий в дневном рационе с учетом возраста и параметров ребенка.
  3. Из меню исключаются продукты, влияющие на повышение массы тела.
  4. Дробное питание. Прием пищи 4-5 раз в день.
  5. Сбалансированный рацион, включающий в себя все необходимы биологические активные вещества.
  6. Обязательное наличие фруктов и овощей в меню, за исключением винограда и бананов, ограниченное потребление картофеля.
  7. Основа питания: крупы, молочные и мясные продукты.
  8. Использование рыбы и мяса, исключительно нежирных сортов.
  9. Блюда должны быть отварными, запеченными или приготовленными на пару.
  10. Полное исключение продуктов с консервантами, красителями и ароматизаторами.
  11. Исключение сладостей, хлебобулочных изделий, сладких напитков или их значительное ограничение, тоже касается и макарон, но только высшего качества.
  12. В сутки ребенок должен выпивать не меньше литра воды.
  13. Диета должна дополняться физическими нагрузками.
  14. Правильное распределение продуктов за калорийностью в течение суток:
  • 25% первый прием пищи;
  • 10% — второй;
  • 40% — третий;
  • 5% — четвертый;
  • 20% — пятый.
  1. Важно до обеда отдавать преимущество белкам, а вечером крупе и отварным овощам.
  2. Полностью исключать переедание на ночь.

Если диета была правильно составлена, то получите следующее:

  • снижение веса будет постепенным и стабильным;
  • из организма начнут выводиться соли, шлаки и другие вредные соединения;
  • повысится иммунитет;
  • улучшится состояние мышечной и костной системы.
Читать еще:  Список заболеваний на букву "Ф"

Противопоказания

Возможно, не все родители знают, что не всегда допустимо сажать малыша на диету. Есть ряд моментов, при которых диетическое питание для похудения является противопоказанным:

  • возраст до пяти лет;
  • заболевания органов ЖКТ хронического характера в период обострения, в частности, гастрит, панкреатит или колит;
  • нарушения в сердечно-сосудистой системе;
  • первый тип диабета;
  • новообразование, как злокачественные, так и доброкачественные.

Если вышеперечисленные моменты — один из ваших случаев, то особая диета может назначаться только лечащим врачом и под четким его контролем.

Как выходить из диеты

Когда разрешается распрощаться с диетическим питанием, сделать это нужно правильно, иначе ребенок быстро вернется к былому весу. Важно успеть выработать привычку к полезному сбалансированному питанию.

Давайте рассмотрим, какие правила необходимы при выходе из диеты:

  • в жизни малыша должна оставаться физическая активность;
  • соблюдение дробного питания;
  • ограниченный размер порций;
  • присутствие в рационе белковой и растительной пищи в преимуществе;
  • повышение калорийности питания, но не больше, чем положено по возрасту;
  • соблюдение правильного питьевого режима, чтобы исключить снижение потребления жидкости, приводящее к замедленному обмену веществ;
  • родители должны продолжать показывать личный пример правильного питания.

Меню на день

Нужно знать про особенности рациона:

  • в суточном меню должен быть один прием каши, хорошо, если два овощей;
  • белковые продукты даются в первой половине дня, их нельзя сочетать с жирами;
  • в обед обязательно нужно подавать первое блюдо;
  • на ужин — молочно — растительная пища;
  • важно разнообразие рациона, поэтому не стоит давать одинаковые блюда чаще, чем через три дня.

Давайте рассмотрим ориентировочное меню на день.

  1. Завтрак:
  • молочная каша в районе 200 г;
  • какао, сваренное на воде с небольшим добавлением молока;
  • грамм 30 печенья.
  1. Ланч:
  • творожная запеканка около 100 грамм;
  • фруктовый сок — стакан.
  1. Обед:
  • тарелка супа на мясном бульоне;
  • порция картофельного пюре и отварного мяса;
  • салат из овощей — грамм 50;
  • кусочек хлеба;
  • стакан компота.
  1. Полдник:
  • стакан кефира;
  • фрукта в сыром виде.
  1. Ужин:
  • тарелка овощного рагу;
  • два кусочка хлеба;
  • стакан кефира.

Недельное меню

  1. Рис с паровым омлетом, яблочный компот.
  2. Кусочек хлеба с маслом и сыром, чай.
  3. Морковный напиток, картофель с печеночным фаршем.
  4. Овсянка с фруктами, салат из отварных овощей, компот.
  1. Манные оладьи, яблоко.
  2. Овощной салат из картофеля, яиц и сыра, фруктовый напиток.
  3. Гречка с фрикадельками, кусочек хлеба.
  4. Салат из свежих овощей, например, капусты, яблока и моркови, фруктовый кисель.
  1. Рисовый салат с кальмарами и кукурузой, гранатовый сок.
  2. Паровые котлеты из картофеля и рыбы, молочный коктейль с бананом.
  3. Суп овощной с рыбой, тушеная капуста, морс из ягод.
  4. Рисово — пшеничная каша, фруктовый салат с добавлением йогурта, отвар из ягод.
  1. Оладьи тыквенные со сметаной, компот из сухофруктов.
  2. Запеченное яблоко, немного ягод.
  3. Свекольник с мясом, салат из овощей, фруктовый кисель.
  4. Кукурузная каша, йогурт с добавлением фруктов.

Рецепты

Давайте рассмотрим три блюда, которые могут присутствовать в рационе карапуза при диетическом питании.

  1. Абрикосовый мусс. Вам понадобится:
  • залить абрикосы без косточек (грамм 100) горячей кипяченой водой, поставить их на огонь, и довести до кипения;
  • после закипания всыпать грамм 20 сахара и предварительно разбухшего желатина (10 граммовая пачка);
  • полученный раствор повторно довести до кипения;
  • готовая масса протирается и охлаждается;
  • затем необходимо все взбить до получения пенообразного состояния, разлить по формам и дать застыть.
  1. Котлеты «Загадка»:
  • отваривают картофель (штук пять), очищают от кожуры, протирают через сито;
  • затем необходимо добавить одно — два яйца, мелко покрошенную зелень и посолить;
  • оформляем лепешки, в середину каждой кладем говяжий фарш, так, чтоб удалось склеить края лепешки;
  • теперь котлетки необходимо обвалять в муке;
  • готовим в пароварке.
  1. Куриное суфле:
  • грамм 60 куриного филе измельчают, чтобы получить фарш;
  • отдельно взбивают один желток и 30 мл молока, подсаливают;
  • соединяют ингредиенты, выкладывают на противень и запекают.

Теперь вы знаете, что собой представляет диета для похудения для детей. К процессу похудения нужно подходить с умом, соблюдая все рекомендации по детскому питанию. Помните о том, что не для всех малышей она применима. Не забывайте о необходимости демонстрировать на личном примере, каким должно быть сбалансированное питание. Помните о необходимости правильной мотивации ребенка.

Самая универсальная диета для детей

Последние

На пилатес с новорожденным сыном: многодетная мама Бар Рафаэли пришла на тренировку

В прозрачном платье с декольте: исполнительница роли Мулан Йифей Лью блистала на фотоколле фильма

В кюлотах и со множеством украшений: эффектная королева Максима посетила эко-поселок

В одном бюстгальтере и брюках Gucci: Эльза Хоск сделала откровенный снимок

Елизавета ІІ, Кейт, Меган и Максима: самые яркие королевские выходы этой недели

Популярные

Время вспомнить о духовном: гороскоп на 13-14 марта

Смело: Деми Роуз позировала без бюстгальтера на фоне гор

Любит принт “гусиная лапка”: дочь принцессы Анны продемонстрировала новый аутфит на скачках

Елизавета ІІ, Кейт, Меган и Максима: самые яркие королевские выходы этой недели

В голубом пальто и в обнимку с мужем: третий образ Зары Тиндолл на королевских скачках

Комментируют

На пилатес с новорожденным сыном: многодетная мама Бар Рафаэли пришла на тренировку

В прозрачном платье с декольте: исполнительница роли Мулан Йифей Лью блистала на фотоколле фильма

В одном бюстгальтере и брюках Gucci: Эльза Хоск сделала откровенный снимок

Елизавета ІІ, Кейт, Меган и Максима: самые яркие королевские выходы этой недели

В кюлотах и со множеством украшений: эффектная королева Максима посетила эко-поселок

Популярные

Время вспомнить о духовном: гороскоп на 13-14 марта

Последние

Модные панамки и соломенные шляпы: тенденции моды сезона весна-лето 2020

По словам гастроэнтерологов, диета пятого стола – самая универсальная из всех диет. Она с некоторыми уточнениями подходит всем без исключения. Особенно детям. Нас консультирует семейный врач, педиатр клиники «Моя семья» Антон Ассонов.

Цель диеты

Стол №5 рекомендуют при заболеваниях печени и поджелудочной железы. Но не лишним будет использовать рекомендации к пятому столу и в профилактических целях, для питания здоровых детей. Особенно это актуально весной и осенью, когда могут обостриться болезни желудочно-кишечного тракта.

Читайте также:

Режим питания

Принимать пищу следует 5-6 раз в сутки, желательно в одно и то же время. Не допускать больших перерывов в пище.

Можно и нельзя при диете

При диете пятого стола нельзя употреблять в пищу острые, жареные, кислые, соленые и консервированные продукты.

Хлеб и мучные изделия. Исключают свежий хлеб, изделия из слоеного теста. В небольших количествах разрешается домашняя выпечка, галетное печенье.

Супы. Не допускается приготовление супов на мясном, рыбном, грибном бульонах, с добавлением пассированных овощей. Нельзя также окрошку и щи зеленые. Можно овощные, крупяные супы на овощном отваре, молочные супы, фруктовые, можно борщ. Специи при варке добавлять не рекомендуется.

Читать еще:  Лекарственные травы для глаз

Мясо и птица. Исключаются из питания все жирные сорта мяса, молодое мясо, а также мясо утки, гуся и субпродукты: печень, легкое, почки, сердце, мозги. Также детям противопоказаны колбасы и мясные консервы. Можно мясо говядины, птицы (курятина, индюшатина), кролика – отварное или запеченное. При этом следует убрать сухожилия, кожу.

Рыба. Можно только нежирные сорта рыбы в отварном или запеченном виде. Нельзя копченую и соленую рыбу, а также в виде консервов.

Читайте также:

Молочные продукты. Молоко (если оно хорошего качества) при диете пятого стола не противопоказано. Можно также готовить каши на молоке. Жирное сельское молоко лучше разбавлять водой. Кисломолочные продукты также разрешены. Но детям лучше давать не магазинные йогурты, а приготовленные в домашних условиях из закваски. Следует ограничить употребление сливок, жирного молока, соленого или жирного сыра.

Яйца. Можно употреблять в виде парового омлета, но не более 1 штуки в день. Начинать диету лучше только с желтка, а после постепенно добавлять белок. Не разрешены яйца, сваренные вкрутую и жареные.

Крупы можно все. Но вот бобовые следует исключить из рациона.

Овощи можно как в сыром, так и в отварном и тушеном виде. Не разрешаются детям жареные овощи, маринованные, квашеные. Также следует исключить из питания шпинат, щавель, редис, редьку, зеленый лук, чеснок, грибы.

Фрукты. Из свежих можно лишь абрикос, персик, арбуз, банан. Соки из свежих фруктов возможны, если это не кислые фрукты, а также если они выращены в той же местности, где вы проживаете. Самый распространенный продукт в этой диете – печеные яблоки. Можно употреблять сухофрукты, компоты, муссы, кисели.

Сладости. В литературе при диете пятого стола разрешено зефир, мармелад, конфеты, но не шоколадные. Однако в настоящее время сложно найти эти сладости в хорошем качестве. Поэтому лучше ограничиться медом, если на мед нет аллергии. Обязательно следует исключить шоколад.

Диету рекомендуется соблюдать в течение месяца. После можно потихоньку расширять рацион.

Примерное меню

Первый завтрак: Творог с йогуртом. Чай с печеньем.

Второй завтрак: Печеное яблоко.

Обед: Суп, каша с мясом или паровой котлетой, компот из сухофруктов.

Полдник: Чай с сахаром и галетное печенье.

Ужин: Каша или отварной картофель с рыбой, приготовленной на пару.

Благодарим за помощь в подготовке материала семейного врача, педиатра клиники «Моя семья» (www.moyasemia.kiev.ua) Антона Ассонова.

Присоединяйтесь также к группе Lady.ТСН.ua на facebook.
Следите за обновлениями раздела!

Универсальная диета для детей

Как уверяют гастроэнтерологи, диета пятого стола считается самой универсальной из всех диет. С некоторыми уточнениями, ее можно предлагать всем без исключения людям. Особенно детям.

Эта диета рекомендуется при заболеваниях поджелудочной железы и печени. Однако будет не лишним пользоваться рекомендациями к пятому столу и в целях профилактики, для питания здорового ребенка. Особенную актуальность это приобретает весной и осенью, когда обостряются болезни пищеварительного тракта.

Диета для детей — режим питания

При этом режиме принимать пищу необходимо 5-6 ( не меньше) раз в сутки, лучше, если в одно и то же время. Больших перерывов между приемами еды не допускать.

Диета для детей — что можно и что нельзя

Диета пятого стола запрещает употреблять в пищу жареные, острые, слишком кислые, очень соленые продукты и любые консервы.

Хлеб и изделия из муки. Исключен свежий дрожжевой хлеб, также выпечка из слоеного теста. Лишь в небольших количествах разрешена домашняя выпечка и печенье типа галетного.

Диета для детей — супы

Приготовление супов на бульонах — мясном, грибном, рыбном не разрешено, нельзя добавлять пассированные овощи. Запрещена также окрошка и зеленые щи. Можно есть супы овощные, супы из круп на овощном отваре, супы молочные, фруктовые, разрешен борщ. При варке специи не рекомендуется добавлять.

Диета для детей — мясо и мясные продукты

Исключено из питания все мясо жирных сортов, свежатина, а также мясо уток, гусей и все субпродукты: почки, печень, легкое, мозги, сердце. Детям также противопоказано есть мясные консервы и колбасы. Разрешается говядина, курятина, индюшатина, крольчатина — в отварном или запеченном виде. Сухожилия и кожу предварительно следует убрать.

Диета для детей — рыба

Разрешаются только нежирные сорта рыбы — отварной или запеченной. Нельзя есть соленую, копченую рыбу, а также в рыбу в виде консервов.

Диета для детей — молочные продукты

Хорошего качества молоко не противопоказано при диете пятого стола. Разрешается также готовить разные каши с молоком. Жирное «домашнее» молоко лучше разбавляйте водой. Также разрешены кисломолочные продукты. Диета для детей предполагает давать им не йогурты из магазина, а приготовленные самостоятельно, в домашних условиях, из готовой закваски. Ограничить следует употребление жирного молока, соленого или жирного сыра, сливок.

Диета для детей — Яйца

Их хорошо употреблять в виде омлета (парового), но не более 1 яйца в день. Начинается диета только с желтка, а потом постепенно добавляется белок. Не разрешено есть яйца жареные и сваренные вкрутую.

Диета для детей — крупы

Крупы разрешены все. Только бобовые следует исключить из вашего рациона. Овощи разрешены как в сыром, так и в тушеном, отварном виде. Не позволено давать детям жареные овощи, а также квашеные и маринованные. Кроме того, следует из питания исключить шпинат, редис, щавель, зеленый лук, редьку, грибы, чеснок.

Диета для детей — фрукты

Из свежих фруктов можно давать только абрикосы, бананы, персики, арбузы. Соки, выжатые из свежих фруктов, можно употреблять, если только они не кислые, и выращены в той же местности, где ребенок проживает. Самый полезный и безопасный продукт в этой диете – яблоки, печеные в духовке. Можно также употреблять кисели, компоты, сухофрукты, муссы.

Диета для детей — сладости

Медицинская литература при диете пятого стола разрешает мармелад, зефир и конфеты, кроме шоколадных. Однако в наше время трудно в хорошем качестве найти эти сладости. Поэтому советуют лучше ограничиться употреблением меда, если на него нет аллергии. Шоколад обязательно надо исключить.

Рекомендуется соблюдать такую строгую диету в течение одного месяца. По ее окончании можете постепенно рацион расширять.

Диета для детей — примерное меню

Завтрак первый: творожок с йогуртом. Печенье и чай.

Завтрак второй: яблоко печеное.

Обед: вегетарианский суп, каша, мясо или паровая котлета, компот с сухофруктами.

Полдник: галетное печенье и чай с сахаром.

Ужин: отварной картофель или каша плюс рыба, приготовленная на пару.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector