Artimax.su

Диета Ковалькова: плюсы и минусы

Методика похудения доктора Ковалькова

Содержание:

  1. Доктор Ковальков
  2. Особенность диеты
  3. Преимущества и недостатки
  4. Этапы похудения от Ковалькова:
    • Первый этап
    • Второй этап
    • Третий этап

  5. Рецепты диетического питания

Перебирая множество вариантов, чтобы остановиться на самой эффективной программе по сбросу веса, много женщин то успешно худели, то теряли вес и с такой же скоростью возвращали его назад. Доктор Ковальков на своем примере разработал программу питания, которая позволяет эффективно избавиться от лишних килограмм.

Кто такой Алексей Ковальков

Некоторые люди доверяют исключительно тем диетологам, которые сами находились в погоне за уменьшением своего веса. Алексей Ковальков, московский диетолог, сумел сбросить за семь месяцев 80 килограмм. Позже он основал клинику коррекции веса, которая многим помогает стать стройнее.

Алексей Ковальков проходил обучение в лечебном факультете медицинского университета имени Пирогова и переподготовку по диетологии на базе РМАПО. Глубокие познания, а также собственный опыт, позволили Алексею создать уникальную программу уменьшения веса, которая действует благодаря физическим упражнениям и сбалансированному питанию.

2010 год отметился успешным открытием «Клиники коррекции веса доктора Ковалькова». С момента первого дня работы более 3000 пациентов эффективно сбросили лишний вес. Московский диетолог защитил докторскую диссертацию, которая была посвящена теме «Обоснование и применение авторской методики снижения веса».

Из-за большого успеха разработанной диеты Ковалькова автора не раз приглашали в качестве консультанта на различные программы, в том числе «Контрольная закупка», «Утро России» и «1000 мелочей». Также следует отметить его участие в роли ведущего «Семейный размер», «Еда по правилам и без», «Верните мое тело», «Знак качества» и т.д. Алексей Ковальков в 2010 году стал автором книги «Победа над весом. Методика доктора Ковалькова», в 2012 — «Худеем с умом! Методика доктора Ковалькова», в 2014 — «Худеем интересно. Рецепты вкусной и здоровой жизни», в 2015 — «Минус размер. Новая безопасная экспресс диета» и «Диета для гурманов».

Суть диеты Ковалькова

Диетолог Ковальков выдвигает свою позицию против любых жестких программ похудения, в том числе и против монодиет, при которых наблюдается резкое уменьшение веса. Доктор утверждает, если всю жизнь периодически садиться на строгие диеты, это может потянуть за собой проблемы психологического характера, нарушиться может и здоровье.

Когда человек теряет вес в результате жесткого голодания, он начинает бояться вернуть утраченные килограммы обратно, поэтому желает весить еще меньше, что нередко приводит к психологическим расстройствам и анорексии.

Для эффективного закрепления результата рекомендуют:

  • Найти причину, по которой набирается лишний вес именно у вас.
  • Понять, что никто, кроме вас, не сможет сделать вас более стройным.
  • Разработать стратегию снижения веса, взвесить все за и против, учитывая перспективу.

Алексей Ковальков уверен, каждый человек имеет шанс быть здоровым и выглядеть стройно, стоит лишь разобраться в механизме уменьшения веса. Если вы считаете, что проблему с жиром быстро решат жиросжигающие таблетки, иглоукалывание, какие-то физичесике упражнения от голливудских звезд, вы ошибаетесь, ответственность должна касаться именно худеющего.

Московский диетолог собственным примером показал, что если следить за собой, выполнять целый комплекс действий по снижению веса и поддержанию здоровья, можно добиться успехов. Главное — избавиться от пищевой зависимости, особенно от тяги к сладкому.

По диете Ковалькова нельзя употреблять продукты, содержащие сахар, то есть варенье, печенье, конфеты, фруктовые соки, компоты, мороженное, мед и т.д. Что касается «несладкой» пищи, то в список ограничений попал белый хлеб, кукуруза, белый рис, картофель, слишком соленые блюда, полуфабрикаты, блюда с пищевыми добавками, а также копчености. Забудьте об алкоголе, который плохо отображается на работе поджелудочной железы.

Программа снижения веса по Ковалькову подразумевает включение в рацион ягод, фруктов, кисломолочных продуктов и овощей. Для ускорения процесса потери веса необходимо выпивать до двух литров воды каждый день. Основа диеты состоит из белковых продуктов с низким содержанием жира. Чтобы с самого утра организм был заряжен энергией на целый день, завтрак должен быть богат сложными углеводами. Не забывайте питать организм клетчаткой, употребляя свежие огурцы и зелени.

Очень часто причиной частого употребления еды является отсутствие работы или хобби. Когда человек сидит без дела, у него появляются желания занять чем-то свои руки, именно поэтому он приступает к еде. Чтобы этого не происходило, диетолог рекомендует найти себе какое-либо хобби, а именно — заниматься физической активностью не менее 40 минут в день.

Доктор Ковальков делает акцент и на питьевой воде, которая помогает вывести с организма соли, токсины и продукты обмена. Диетолог утверждает, что не существует единой цифры, которая бы показывала, сколько воды необходимо выпивать в день. Разделите свой вес пополам, и вы получите необходимый объем воды в унциях. 1 унция равна примерно 30 мл.

Постарайтесь пить до употребления пищи, а не после. И чем больше лет человеку, тем больше должна быть временная дистанция между питьем и едой. Оптимально пить до 30 мин до еды и до полутора часов — после. Щелочная вода помогает утолить чувство голода.

Не стоит увлекаться холодной водой, так как вы еще больше захотите есть, также существует риск заболеть ангиной. Разрешается употреблять четыре чашки зеленого чая и кофе, только без сахара.

Плюсы и минусы диеты

Диета Ковалькова отмечается рядом преимуществ, среди них можно отметить следующие:

  • Диета разработана с учетом необходимого для организма количества белков, жиров и углеводов.
  • Каждый, кто решился на прохождение программы похудения, может самостоятельно создавать меню, придерживаясь правильного рациона.
  • Нет необходимости подсчитывать съеденные калории и голодать.
  • Ограничение в количестве потребления сахара снижает риск возникновения сахарного диабета, ожирения и сердечных заболеваний.

Большинство диет имеют сроки, здесь доктор Ковальков не дает однозначный ответ, но убеждает, что главное удержаться на дистанции, и тогда результат точно появиться. К недостатку данной диеты можно отнести тот факт, что человеку, который привык употреблять фастфуды и пищу с вкусовыми добавками, будет нелегко перейти на здоровое и полезное питание.

Перед тем, как начинать избавляться от лишних килограммов, необходимо пройти обследование в поликлинике, чтобы выявить, не наблюдаются ли у вас какие-то серьезные заболевания. Если есть проблемы со здоровьем, воздержитесь от методики похудения от Алексея Ковалькова и проконсультируйтесь у врача.

Этапы диеты московского диетолога

Алексей Ковальков предлагает проходить методику похудения в три этапа. Каждый из них отмечается уникальным рационом питания. Вместе с этим, московский диетолог просит в качестве физической активности выполнять нагрузки в виде ходьбы, а на последних этапах — добавить силовые упражнения.

Первая фаза диеты

Подготовительный этап длится от двух до четырех недель. Перед пациентом стоит задача как можно больше ходить и отучиться от употребления большого количества «быстрых углеводов». Откажитесь от мучных изделий, от фастфудов и газированных напитков. На первом этапе осуществляется мягкая чистка желудочно-кишечного тракта в результате восстановления благоприятной микрофлоры. Вместе с этим, происходит подготовка желудочно-кишечного тракта к усвоению большого количества белка. За 2-4 недели можно сбросить до пяти килограммов лишнего веса. Не забывайте много ходить, особенно утром. Четко придерживайтесь меню.

Начните свое утро с часовой прогулки. Затем съедите 1 ст. ложку кедровых орехов, столько же порошковых отрубей, а также 200 мл кефира с минимальным количеством жира. Через 2 часа насытьте свой организм питательными веществами из одного яблока. В обед, второй обед и полдник принято скушать по одному яблоку или по половинке грейпфрута. Приготовьте на ужин салат из овощей в количестве 200-300 г, в качестве заправки может служить растительное масло с уксусом или лимонным соком. В салат можете добавить немного тертого сыра. Прежде, чем приготовиться ко сну, употребите белок из двух яиц или выпейте стакан молока.

Имейте в виду, что на первом этапе диеты необходимо отказаться от силовых нагрузок, посвящая свою активность ходьбе.

Подготовительный этап для многих является самым сложным, так как требует смены ранее привычного режима. Ковальков разрешает создавать меню по своему усмотрению, но главное, чтобы оно состояло из каш, супов и продуктов с большим содержанием белка.

На любой фазе похудения ежьте овощи сырыми или в качестве ингредиентов в салатах. Рыба и мясо варятся, запекаются в духовке или готовятся на пару, крупы нужно запаривать кипятком. Делайте из разрешенных продуктов супы, рагу и пюре. Обязательно увеличивайте потребления отрубей, заливая их водой либо кисломолочным напитком, до 100 г в день. Отруби помогают утолить чувство голода.

Вторая фаза диеты

Во время формирования правил второго этапа диеты Ковальков особое внимание уделил воде. Именно вода будет участвовать в процессе очистки кишечника и уменьшения веса. В течение дня дозволено пить не только воду, но и три чашки зеленого чая без добавления сахара.

Вторая фаза диеты, продолжительность которой составляет от одного до семи месяцев, отмечается интенсивным избавлением от лишних килограммов. Рацион данного этапа похудения может включать не только яблоки, овощи, кефир и отруби, но и мясо птицы, творог с содержанием малого количества жира, морепродукты и рыбу. Во время прохождения программы Ковалькова обязательно употребляйте такие продукты, как капуста, редька, огурцы, лук, зелень, цитрусовые, калину, чернику и орехи. Постепенно увеличивайте потребление белка в виде куриного филе, постной говядины, рыбы, морепродуктов, телятины и нежирного творога. Возьмите себе за правило после пробуждения съедать горсть орехов, а перед сном — два белка.

Если взять для сравнения другие диеты, то диета Ковалькова насыщена клетчаткой растительного происхождения, а это означает, человек будет получать необходимое для жизнедеятельности количество углеводов в сутки.

Постепенно вводите силовые упражнения для эффективной потери веса и поддержания тела в тонусе. За день вы сможете похудеть на 100-200 г жира. Переходите к третьей фазе диеты Ковалькова, когда достигните нормального для себя веса.

На завтрак подойдет йогурт или ряженка с отрубями либо с добавлением орехов. Разрешается съесть кусочек хлеба грубого помола. Через 2 часа выпейте стакан овощного сока. Приготовьте на обед тушеные овощи к рыбе или филе птицы, нежирный творог (200 г). Порадуйте свой организм фруктами (300 г) на полдник. Что касается вечера, то в качестве ужина может служить салат из фруктов или овощей, а также белок из куриных яиц.

Третья фаза диеты

Завершающий этап диеты Ковалькова нацелен на закрепление полученных результатов. В идеале эта фаза занимает всю жизнь, так как следить за своим весом нужно постоянно, но диетолог настоятельно рекомендует придерживаться правил третьего этапа его программы похудения от 12 до 18 месяцев. Чтобы потерянный вес не вернулся обратно, доктор советует учесть следующие нюансы диеты:

    Употребляйте крупы со средним гликемическим индексом, то есть пшеничную, гречневую каши, дикий и коричневый рис. Добавьте в рацион картофель и не более, чем два кусочка, отрубного и черного хлеба.

Захотелось чего-нибудь сладкого? Полакомьтесь темным шоколадом. Кушайте сладкое как можно реже.

Из алкогольных напитков отдавайте предпочтение сухому вину (не более 250 мл и только на ужин).

Ограничьте употребление молочных и сливочных жиров. В качестве заправки для салата лучше используйте оливковое масло.

Питайтесь 5-6 раз на день, при этом порции не должны быть большими. Придерживайтесь принципа раздельного питания.

  • После 18:00 можно есть, но только те продукты, которые не содержат в своем составе сложные углеводы.
  • Рецепты программы похудения по системе Ковалькова

    Для многих людей, которые мечтают выглядеть стройнее, слово «диета» ассоциируется с мучением и огромными желаниями вкусно поесть. Рацион Ковалькова может включать не только полезные, но и вкусные блюда.

      Салат «Нежность». Данное блюдо состоит из белокачанной или Пекинской капусты, болгарского перца, нарезанного соломкой, листьев салата, огурца, соли и перца по вкусу. Заправьте салат льняным, оливковым и растительным маслом, а для дополнительного вкуса добавьте немного сока лимона, укроп и кедровые орешки.

    Овощной салат. Промойте под проточной водой листья салата (около 200 г), нарежьте дольками. Сварите два яйца вкрутую и нарежьте четвертинками. Добавьте в салат 100 г свежих огурцов, соль и молотый перец в качестве приправы. Блюдо заправляется растительным маслом с добавлением лимонного сока.

  • Запеченные овощи. Прежде, чем запекать овощи в духовке, необходимо очистить два баклажана от кожуры и нарезать небольшими кусочками, как и сладкий перец (4 шт.) и помидоры (5 шт.). Нашинкуйте лук. Аккуратно выложите ингредиенты на противень, залейте их растительным маслом в небольшом количестве, запекайте до состояния мягкости.
  • Если у вас наблюдаются проблемы со здоровьем, прежде, чем сесть на диету, проконсультируйтесь с врачом или отведайте клинику коррекции веса доктора Ковалькова.

    Видео-рекомендации от Алексея Ковалькова:

    [media=https://youtu.be/i0pwMTITvFk]

    Эффективная диета по методу Ковалькова

    Диета доктора Ковалькова является безопасной для здоровья, при точном соблюдении всех рекомендаций за короткий промежуток времени вы избавитесь от лишнего веса. Те, кто решил похудеть по методике Ковалькова, предварительно должны пройти обследование у врача на наличие серьезных хронических заболеваний.

    Содержание:

    • Диета Ковалькова, общие принципы питания
    • Диета Ковалькова, плюсы и минусы
    • Продукты, разрешенные к употреблению во время диеты доктора Ковалькова
    • Фазы основного этапа диеты
    • Продукты, запрещенные к употреблению во время диеты доктора Ковалькова
    • Примерное меню диеты доктора Ковалькова
    • Рецепты блюд для питания по системе Ковалькова

    Диета Ковалькова, общие принципы питания

    Известный российский врач, диетолог Алексей Ковальков стал автором уникальной методики снижения веса, которая сочетает в себе не только программу по устранению избыточной массы тела, но и программу по нормализации обмена веществ и постепенный переход к правильному и здоровому питанию.

    Диета Алексея Ковалькова позволяет быстро худеть на первых этапах. В первый месяц худеющие теряют 5-9 кг, здесь следует учитывать имеющуюся массу тела и особенности обменных процессов в организме. Во второй месяц теряют в среднем от 2-х до 5 кг, после трех месяцев питания по системе доктора Ковалькова теряется 1-2 кг. Во время похудения на диете Ковалькова обмен веществ постепенно восстанавливается и начинает работать против отложений жира.

    Диета доктора Ковалькова заключается в употреблении продуктов с низким (менее 50) гликемическим индексом, которые не откладывают в виде жира и способствуют похудению. Углеводы с высоким одноименным показателем (простые углеводы) являются причиной развития ожирения, поэтому подобные продукты должны быть полностью исключены из рациона питания, особенно на первых этапах диеты. Доктор рекомендует отдавать предпочтение овощам, вместо животных жиров и белков употреблять растительные.

    Видео: Алексей Ковальков, как и что есть, чтобы похудеть.

    Диета Ковалькова, плюсы и минусы

    У диеты Ковалькова есть свои преимущества, среди них: плавное снижение веса без постоянного и изнурительного чувства голода (можно есть в умеренных количествах даже после 18.00), потеря веса без ущерба для здоровья, закрепление навыков правильного питания, что предупредит набор избыточного веса в будущем. А еще нет необходимости считать калории, не нужны разгрузочные дни, изнуряющие занятия в спортивном зале.

    Единственным минусом диеты Ковалькова можно назвать необходимость постоянно психологически настраивать себя на процесс похудения, что далеко не всем под силу.

    Метод похудения Ковалькова – это не строгая диета, а система питания, которой необходимо следовать всю жизнь.

    Продукты, разрешенные к употреблению во время диеты доктора Ковалькова

    Авторский метод снижения веса Алексея Ковалькова включает четырех фазы – подготовительную и три основные (первую, вторую и третью).

    На подготовительной фазе разрешаются:

    • зерновые культуры без глубокой обработки, не прошедшие глубокую обработку;
    • бобовые;
    • овощи (исключение составляют свекла, картофель и морковь);
    • фрукты (за исключением бананов);
    • зелень;
    • другие продукты с не высоким гликемическим индексом.

    Очень важно в период подготовительного этапа соблюдать питьевой режим, то есть пить чистую воду без газа не менее десяти стаканов в день. В эту фазу категорически запрещены любые перекусы. Продолжительность подготовительной фазы составляет от 14 до 25 дней. Этот период можно назвать наиболее сложным, поскольку организм «протестует» против новых привычек в питании, что приводит к некоторому дискомфорту, который довольно быстро проходит. Прием пищи должен быть пятиразовым, в рационе должны присутствовать супы, каши и бобовые. Рацион может меняться, согласно вашим вкусам и предпочтениям, но обязательно с учетом требований диеты.

    Фазы основного этапа диеты

    Первая фаза – нормализация работы желудочно-кишечного тракта.

    На этой стадии ежедневно утром необходимо пить по 200 мл чистой теплой воды. Разрешенные продукты:

    • молоко невысокой жирности,
    • йогурт,
    • орехи,
    • яйца куриные,
    • кисломолочные продукты.

    Длительность первой фазы диеты должна составлять от 1 до 2 месяцев, в зависимости от первоначального веса.

    Вторая фаза – снижение веса.

    • мясо любых сортов маложирное;
    • не жирная рыба любого сорта;
    • творог малой жирности, грибы, морепродукты.

    Длительность второй фазы составляет примерно месяц. Так как потеря веса в этот период происходит медленно, то придерживаться данной фазы можно до трех месяцев. Если и по истечении трех месяцев ваш вес не достиг нормы, переживать не стоит, третья фаза будет корректирующей.

    По завершении второй фазы в рацион можно ввести отварной картофель с оливковым маслом, овощи с богатым содержанием клетчатки и красное вино.

    Третья фаза – закрепление результатов.

    Придерживаясь системы питания доктора Ковалькова, наш организм привыкает, обмен веществ нормализуется, вес стабилизируется. Третья фаза диеты предусматривает питание по этой системе долгий период времени, а лучше в течение всей оставшейся жизни. Но это не говорит о том, что вы не сможете при желании побаловать себя (иногда) шоколадом (натуральным) или ароматной выпечкой. В праздники и какие-то весомые семейные торжества доктор Ковальков рекомендует после застолья несколько дней (3-4) придерживаться первой фазы диеты. Это позволит организму разгрузиться.

    Продукты, запрещенные к употреблению во время диеты доктора Ковалькова

    Подготовительная, первая и вторая фаза диеты предусматривают отказ от продуктов с высоким гликемическим индексом (более 50) – это морковь, свекла, картофель, белый хлеб высшего сорта, сахар и сладости, манная и рисовая крупа, кукуруза, газированные и алкогольные напитки.

    На подготовительной и первой фазе запрещены мясо и рыба любой жирности, жареная, консервированная, соленая и копченая пища, пряности.

    Примерное меню диеты доктора Ковалькова

    Подготовительная фаза, меню:

    завтрак: тушеные овощи (любые, кроме запрещенных) с фасолью и зеленью по вкусу 200-300 г, чашка зеленого чая с ломтиком лимона.
    второй завтрак: свежевыжатый овощной сок (любой, кроме сока из запрещенных овощей) 300 мл.
    обед: каша гречневая на воде со свежим луком и зеленью, можно добавить оливковое масло 200 гр., фасолевый суп–пюре 200 гр.
    полдник: зеленые яблоки (три средней величины).
    ужин: 300-400 г салата из свежих огурцов, помидоров и болгарского перца, в качестве заправки использовать растительное масло.

    Первая фаза, меню:

    завтрак: 200 г натурального йогурта, можно добавить орехи или отруби, чашка зеленого чая.
    второй завтрак: зеленые яблоки (2 шт.).
    обед: овощной салат, заправленный растительным маслом, 300 г.
    полдник: одно зеленое яблоко, 200 мл натурального свежевыжатого сока из овощей и фруктов по вкусу (кроме запрещенных).
    ужин: два яйца, сваренных вкрутую, чашка некрепкого чая без добавления сахара.

    Вторая фаза, меню:

    завтрак: 200 г ряженки или йогурта с добавлением отрубей или орехов, кусочек хлеба грубого помола.
    второй завтрак: стакан любого сока из разрешенных овощей.
    обед: 200 г тушеных овощей с куриным филе, либо рыбой, порция творога малой жирности.
    полдник: 300 г фруктов.
    ужин: овощной салат с оливковым маслом, белок от двух, сваренных вкрутую куриных яиц.

    Третья фаза, меню:

    В этот период список употребляемых продуктов при желании (если ваши пищевые пристрастия не поменялись) можно постепенно расширить, но по-прежнему их гликемический индекс не должен превышать 50. Порции также можно несколько увеличить, но делать это постепенно. В эту фазу организм перестает терять массу тела и закрепляет результаты. Дневной рацион следует формировать, исходя из следующих принципов:

    • Никакого сахара, муки высших сортов, очищенного риса, очень редко можно съесть немного шоколада или кусочек выпечки.
    • Забыть об углеводах (плохих) после шести часов вечера.
    • Не сочетать «плохие» или простые углеводы с жирами (к примеру, белый хлеб и сливочное масло), сочетание «хороших» углеводов с жирами разрешается.

    Диета врача-диетолога Ковалькова считается одной из высокоэффективных, у нее отсутствуют противопоказания (кроме детского возраста, конечно). Эта система питания помогает избавиться от постоянных перекусов, «заеданий» проблемы.

    Рецепты блюд для питания по системе Ковалькова

    Салат «Нежность».

    Ингредиенты.
    Пекинская капуста – 100 г.
    Листья салата – 100 г.
    Огурец – 1-2 шт. (по вкусу).
    Болгарский перец – 1 шт.
    Соль.
    Перец.
    Лимонный сок немного.
    Укроп – 1 пучок.
    Растительное масло (подсолнечное, оливковое, льняное).
    Кедровые орешки – горсть.

    Приготовление.
    Перец нашинковать соломкой, огурец кубиками, добавить остальные компоненты, посолить и поперчить по вкусу. Заправить салат оливковым маслом, смешанным с лимонным соком. Сверху украсить салат орешками и укропом.

    Салат из замороженных овощей.

    Ингредиенты.
    Любые замороженные овощи (стручковая фасоль, брокколи, цветная капуста, артишоки).
    Кипяток.
    Оливковое масло 2 ст. л.
    Чеснок – 2 зубчика.
    Соль по вкусу.

    Приготовление.
    Овощи залить кипящей водой на пару минут, откинуть на дуршлаг и обжарить слегка на масле в течение семи минут. Овощи переложить в тарелку, посыпать рубленым чесноком, посолить по вкусу.

    «Радужная» закуска.

    Ингредиенты.
    Болгарский перец разных цветов (желтый, зеленый, красный) – 5 шт.
    Отварное куриное яйцо – 5 шт.
    Зелень по вкусу.
    Чеснок.
    Соль по вкусу.
    Свежий творог малой жирности.

    Приготовление.
    Перцы промыть и удалить сердцевину. Творог растереть с измельчённой зеленью и чесноком, посолить. В каждый перец поместить по яйцу и набить оставшиеся пустоты творожно-зеленой массой. Разрезать полученные перцы на кольца и разложить на тарелку, чередуя цвета.

    Салат овощной с яйцами.

    Ингредиенты.
    Помидоры – 200 г.
    Листья салата – 200 г.
    Огурцы – 100 г.
    Отварные яйца – 2 шт.
    Растительное масло – 40 г.
    Лук-порей – 1 стебель.
    Соль, перец по вкусу.
    Лимонный сок – небольшое количество.

    Приготовление.
    Ингредиенты порезать кубиками, брусочками, кольцами, кому как нравится. Заправить смесью масла и специй. Для украшения использовать измельченный лук-порей.

    Салат овощной с зеленью.

    Ингредиенты.
    Болгарский перец – 60 г.
    Помидоры – 60 г.
    Листья салата– 15 г.
    Зеленый лук – 20 г.
    Петрушка – 5 г.
    Растительное масло — 15 г.
    Соль по вкусу.

    Приготовление.
    Овощи порезать по вашему вкусу, заправить маслом и солью.

    Чесночный салат с помидорами.

    Ингредиенты.
    Помидоры – 400 г.
    Очищенные грецкие орехи – 100 г.
    Чеснок – 5 зубчиков.
    Растительное масло – 2 ст. л.
    Зелень – кинза, петрушка.
    Репчатый лук – 1 шт.

    Приготовление.
    Немного подержать орехи на среднем огне на сковороде, измельчить, добавить измельченный чеснок. Смесь высыпать в нарезанные помидоры и заправить маслом, солью, украсить зеленью.

    Видео: Доктор Ковальков в программе “Будь здоров!”

    Диета Ковалькова: преимущества и недостатки, принципы и эффективность

    Алексей Ковальков – это врач-диетолог, который разработал свою авторскую методику по снижению веса. По этой методике людям будут предложены не только шаги приведения своего тела в порядок, но и возможность улучшить свой обмен веществ.

    Данная диета — это не пустые разговоры, это по-настоящему испробованный лично автором метод похудения. Благодаря диете доктору удалось избавиться от ненавистных пятидесяти килограмм.

    Важные составляющие диеты

    Данная диета имеет ряд достоинств, на которые людям необходимо обратить свое внимание. Для начала это то, что с ее помощью можно восстановить обмен веществ, привести его в норму.

    Во-вторых, люди, придерживаясь этой диеты, не будут утомлять свой организм постоянным голодом, из-за которого они могли бы впасть в стресс, что приводит к необратимым последствиям.

    Следующим приятным моментом является то, что можно кушать необходимое количество еды и не страдать от различных запретов. Данные составляющие так хорошо сбалансировались в этой методике, что понравились людям, и эта диета заняла одно из десяти мест среди лучших методик в мире.

    В чем смысл диеты Ковалькова ?

    Для того, чтоб человек мог похудеть и привести свой обмен веществ в норму, не принося вред своему организму, доктор Ковальков предлагает употреблять только те продукты, в содержании которых гликемический индекс будет очень низким, примерно ниже пятидесяти.

    Доктор выяснил, что люди не могут похудеть потому, что в их рационе содержится большое количество сложных углеводов с очень высоким гликемическим индексом.

    По данной методике нужно употреблять легкие углеводы, причем в любом количестве. Они никогда не останутся в человеческом организме, а помогут плавно и безболезненно расстаться с лишними килограммами.

    Доктор Ковальков, работая над своей методикой, пришел к такому выводу, что человек обязательно должен грамотно сформировать свой рацион и при этом добавить занятия спортом. Спортивные занятия, по методу доктора, должны продолжаться более 40 минут в день.

    После данных физических нагрузок кушать человеку допустимо только после двух часов, за исключением воды с отрубями. Худеющий помимо этих правил обязательно должен быть настроен на красоту изначально внутри себя.

    Для того, чтоб научиться худеть с помощью диеты доктора Ковалькова , необходимо ознакомиться с ее этапами.

    Стадия первая — подготовка организма

    Диета Ковалькова — для нормализации обмена веществ

    Суть диеты заключается в четырех фазах. Это три основные фазы и одна самая главная — подготовительная. Перед тем как сесть на диету, человек обязательно должен подготовить свой организм к этому, так сказать, предупредить его.

    В рационе должны присутствовать такие продукты как зерновые без глубокой обработки, овощи без свеклы, картофеля и моркови, а также в подготовительный рацион должны входить зелень, бобовые и фрукты, кроме бананов.

    Диетолог свою первую стадию условно назвал подготовительной. Длиться этот этап должен примерно три недели, на протяжении которых, если человек все рекомендации соблюдал, теряет около шести килограмм.

    Для того, чтоб так и было, необходимо избегать таких продуктов, как шлифованный рис, потому что он проходит сложную обработку. Помимо этого, необходимо в своем рационе постоянно избегать блюд, которые состоят из кукурузы, картофеля. Запрещено также употреблять сладости и алкоголь.

    В число запретных продуктов попадают и такие, как мясо, рыба, продукты, которые необходимо предварительно обжаривать. Нельзя употреблять еще и соленые, копченые, консервированные и пряные блюда.

    Этот период будет продолжаться в рамках 14-25 дней. В это время человеку необходимо будет запастись терпением, так как период будет очень сложным. Многие люди не выдерживают и просто могут забросить этот процесс.

    Организм будет сопротивляться, требовать вернуть все на прежнее место. Со временем человек привыкнет, организму придется свыкнуться. Питание должно соблюдаться по всем правилам диеты и быть пятиразовым. Обязательное требование – исключить запрещенные продукты.

    Диетолог не устанавливает жесткие рамки в отношении рациона. Он разрешает сформировать каждому человеку рацион по-своему, главное, чтоб туда входили в правильном соотношении супы, каши и, что немало важно, белки (бобовые культуры).

    В диете Ковалькова особое значение определено питьевому режиму

    Давайте рассмотрим примерное меню человека:

    • на завтрак это могут быть тушеные овощи (без картофеля, моркови и свеклы), фасоль, зелень. Запить это можно зеленым чайком с долькой лимончика. Объем должен составлять не более 300 грамм.
    • во время второго завтрака можно приготовить только что выжатый сок из овощей — примерно 300 мл.
    • в обед перекусываем, к примеру, гречневой кашкой без молока (можно разбавить свежим лучком, оливковым маслом, а также зеленью). Подойдет сюда и суп-пюре, например из фасоли. Объем блюда — не более 200 грамм.
    • на полдник можно позволить себе около 3 зеленых яблок.
    • на ужин подойдет салат из овощей (огурцы, помидоры, перец), который заправлен растительным маслом, весом не более 300 грамм.

    Еще один вариант меню:

    1. на завтрак выпиваем стакан натурального йогурта с орешками или отрубями, также можно выпить еще и стакан зеленого чая.
    2. два зеленых яблочка можно съесть на второй завтрак.
    3. в обед перекусываем салатом из различных свежих овощей, например огурцы и капуста, с добавлением растительного масла.
    4. полдник – это стакан сока из овощей и фруктов, а также одно зеленое яблоко.
    5. на ужин подойдет пара сваренных яиц с некрепким чаем без сахара.

    Вторая стадия диеты доктора Ковалькова

    Диета Ковалькова — разрешаются орехи

    Данная стадия будет протекать в течение одного или двух месяцев. Все индивидуально, смотря на вес человека.

    После того, как успешно прошел первый и самый важный этап диеты, можно приступать к следующей стадии. Для этого начинаем вводить в свой рацион обычную воду. Диетолог сделал заключение, что именно сейчас начинается очистка кишечника человека.

    Вода в этом необратимом процессе станет незаменимым помощником, что и приведет к потере веса. Помимо воды, доктор разрешает так же добавить в питание около трех чашек чая без сахара, ну и не больше трех зеленых яблок .

    После завершения второй стадии диеты, человек сможет ввести в рацион уже отварной картофель с добавлением оливкового масла, которое обладает смягчающим действием и не допустит, чтоб жир откладывался. Совсем не много можно будет употреблять и красное вино.

    Рассмотрим примерное меню второй стадии диеты по методу доктора Ковалькова :

    • на завтрак это будет ряженка или йогурт, добавляем различные орешки или отруби, кусочек хлеба (только из муки грубого помола).
    • во время второго завтрака выпиваем стакан сока из овощей.
    • на обед подойдут тушеные овощи с кусочком рыбки или курочки, также можно 200 грамм творога, у которого низкий процент жирности.
    • на полдник идеально подойдет 300 грамм фруктов.
    • ужин состоит из салата с овощей, с добавлением растительного масла, а также можно съесть белок из двух вареных яиц.

    По продолжительности второй этап будет длиться около месяца. Вес при этом теряться будет незначительно, но держать его можно достаточно долго. На этом этапе диеты человеку нельзя долго засиживаться, выдерживать его необходимо до трех месяцев максимум.

    Если вес будет стоять на одной цифре, отчаиваться нельзя. Значительное снижение массы тела будет происходить на третьей стадии, которая самая эффективная.

    Финальная стадия диеты

    Овощные салаты — с заправкой из растительного масла

    На финальной стадии человек начинает закреплять свой результат. Нельзя есть картофель, рис шлифованный, запрещено также сладкое и мучное. После шести не едим.

    Третий этап включает в себя разделение жиров и углеводов, потому как их нельзя соединять в одном блюде. Норма жиров в этом периоде 60 грамм.

    Преимущество третьего этапа в том, что можно придерживаться его всю оставшуюся жизнь, если есть на то желание. Организм привыкает жить по-новому, обмен веществ нормализуется и приходит в норму, а вес становится стабильным.

    Доктор на финальной стадии допускает употребление небольшой шоколадки, позволяется даже и булочка. Так же можно участвовать в праздничных застольях, но потом необходимо прибегнуть к первой стадии, дабы разгрузить организм.

    Среди полезных продуктов – курица, овощи, рыба, фрукты, молочные продукты, которые имеют низкий процент жирности.

    Меню не отличается от того, что было на втором этапе, однако второй завтрак необходимо убрать. В обед можно позволить себе курицу, рыбу, а так же творог (около 300 грамм). Можно кушать сырые овощи без крахмала. На ужин остается салат из овощей с добавлением растительного масла. За час до сна разрешается отварной яичный белок.

    Предупреждение

    Врач-диетолог Алексей Ковальков не советует браться за эту диету людям, которые имеют хронические заболевания. Для этого сначала необходимо проконсультироваться со своим лечащим врачом.

    Как правильно и без вреда для здоровья обрести свой нормальный вес, расскажет сам доктор Ковальков:

    Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

    Диета Ковалькова: меню, этапы подробно, мнение врачей и отзывы худеющих

    Диета Ковалькова позволяет плавно изменить свои предпочтения в еде и сбросить вес. При помощи большинства стандартных методов тяжело добиться долговременного результата. Диета Ковалькова позволит навсегда избавиться от лишних кг. Однако способ стоит использовать, если женщина решила поменять свою жизнь. Диета позволяет полноценно питаться и худеть одновременно.

    Что это такое?

    Диета Ковалькова является одним из способов похудения, позволяющих бороться с лишним весом максимально комфортно. Автором метода является Алексей Ковальков. Это один из известнейших диетологов, разработавший собственную методику снижения веса. Она состоит из нескольких этапов. Метод описан в книгах диетолога и его личном блоге. Способ позволяет навсегда избавиться от лишних килограмм. За 4 месяца можно похудеть на 27 кг. Некоторые женщины избавляются от 7 кг за 2 недели.

    Метод носит название “минус размер”. Способ предназначен для лиц, желающих избавиться от 10 кг лишнего веса. Метод не подразумевает голодания. Он учит людей питаться полноценно и правильно. Метод снижения веса предполагает употребление ряда продуктов, в список которых входят:

    • орехи;
    • овощи, в которых содержится небольшое количество крахмала;
    • нежирная рыба и диетическое мясо;
    • любое растительное масло первого отжима;
    • обезжиренный творог;
    • молочные продукты с минимальным процентом жирности.

    Отдельно выделяют список продуктов, которые оказываются под запретом. Во время диеты нельзя употреблять крупы, различные сладости, соки с большим количеством сахара, мучные изделия. Мёд, сладкие напитки и шоколад также попадают под запрет.

    Диета подразумевает исключение достаточно большого количества продуктов из рациона. Она позволяет избавиться от лишнего веса. Доктор Ковальков использовал собственную методику на себе. Поэтапно следуя собственным разработкам, он смог сбросить 50 кг лишнего веса. Мужчина не поддерживает современные способы и методы борьбы с лишними килограммами, которые предлагают другие врачи. Считает, что подобные схемы снижения веса являются изнурительными и слишком тяжелыми для организма человека. Люди, которые хотят похудеть по методу Ковалькова, не только избавляются от лишнего веса, но и меняют привычный образ жизни.

    Доктор Ковальков считает, что голодание по определенным дням, строгие диеты и монодиеты не эффективны. Метод диетолога предполагает ограничение потребления продуктов, в состав которых входит большое количество простых углеводов. При этом он предлагает начать употреблять растительные жиры вместо животных. Диета состоит из трёх этапов. В список входят:

    • определение причины, из-за которой произошло накопление лишнего веса;
    • контроль за питанием и соблюдение диетического меню;
    • постановка целей и их достижение.

    Диетолог считает, что главное — это моральный и психологический настрой. Нужно не только заставить себя отказаться от вкусной, но вредной пищи, но и найти силы справиться с плохим настроением, вызванным отсутствием сладостей.

    Экспресс диета Ковалькова

    Главным отличием системы питания от других выступает тот факт, что метод не нацелен на достижение какого-либо определённого результата. Последователи диеты меняют кулинарные привычки, ежедневное меню, рацион питания и предпочтения, всю жизнь. Способ похудения от доктора Ковалькова представляет собой скорее образ жизни, нежели конкретную процедуру по снижению веса, хоть и представляет собой очередную схему комплексного похудения. Женщине не придется изнурять собственное тело. Ее не ожидает голодовка и мысль о том, когда диета закончится. Еда станет средством для поддержания жизни, однако не будет целью. От завтрака до ужина человек будет полон энергии. Вес начнет снижаться постепенно.

    При помощи метода женщина сможет избавиться от проблемы с желудочно-кишечным трактом и весом. Кроме того, она получит ряд положительных эмоций от достигнутых результатов, энергию, которую удастся получить в процессе коррекции фигуры. Подготовка к снижению веса по методу доктора Ковалькова характеризуется рядом запретов для сброса веса. Именно эта стадия является самой тяжёлой. Однако без неё дальнейшая корректировка образа жизни невозможна. Из меню необходимо исключить запрещённые продукты. Ранее они могли составлять основную часть рациона.

    Подготовительный этап снижения веса длится в течение месяца. За это время организм способен подготовиться к дальнейшим изменениям. Успех похудения напрямую зависит от того, сможет ли женщина действовать в соответствии с установленными правилами.

    Противопоказания к диете Ковалькова

    Диета Ковалькова является достаточно эффективным способом коррекции фигуры. Однако даже у этого метода существует ряд противопоказаний. Начинать снижение веса рекомендуется с первоначальной консультацией, которая позволит удостовериться, что женщина может придерживаться схемы снижения веса без вреда для здоровья.

    Отказаться от способа похудения рекомендуется, если женщина вынашивает ребенка и кормит его грудью. На этом этапе организму требуется большое количество питательных веществ, которые расходуются в процессе роста плода и обеспечения жизнедеятельности сразу двух организмов. Заниматься похудением в этой ситуации рекомендуется после родов и завершения периода лактации.

    Отказаться от диеты рекомендуется и при наличии хронических заболеваний. Эксперты не рекомендуют таким людям вообще подвергать себя каким-либо пищевым ограничениям. Лучше отдать предпочтение сбалансированному полноценному питанию. Диета способна стать фактором для обострения хронических патологий. Кроме того способ снижения веса может не помочь достичь желаемого эффекта.

    Первый этап похудения

    На первом этапе по диете Ковалькова рекомендуется полностью исключить белок животного происхождения. В частности, это мясо и рыба. Продолжительность первого этапа составляет 2 недели. Составляя меню, необходимо избегать продуктов, чей гликемический индекс превышает 60. Гликемическим индексом называют показатель воздействия того или иного продукта на уровень сахара в крови человека после употребления. Показатели рассчитываются для каждого продукта в отдельности.

    Диета Ковалькова предусматривает употребление большого количества всевозможных блюд и продуктов. Из-за разнообразия меню дискомфорт будет минимальным, а килограммы самостоятельно станут уходить. На первой фазе борьбы с лишними килограммами ежедневное меню будет иметь следующий вид:

    1. На завтрак рекомендуется употребить нежирный натуральный йогурт или кефир вместе с орехами. Разрешены арахис, кешью, фундук или грецкий орех. Альтернативой им выступают овсяные, ржаные или пшеничные отруби, а также зеленый чай.
    2. На второй завтрак допустимо употребление яблока или груши.
    3. На обед рекомендуется отдать предпочтение овощному салату, приготовленному из помидоров, зелени, авокадо, капусты, огурцов, листьев салата и заправленному растительным маслом. Оно может быть оливковым, подсолнечным или кукурузным. При желании можно добавить немного сыра или уксуса.
    4. На полдник рекомендуется употребить 250 мл натурального сока овощей или фруктов. Выбор зависит от индивидуальных предпочтений. Дополнительно можно съесть яблоко.
    5. На ужин рекомендуется выпить белок 2 яиц или стакан нежирного молока.

    Женщина может самостоятельно составлять индивидуальный рацион, комбинируя разрешенные продукты. На этом этапе снижения веса важно не отступать от распорядка дня и режима приёма пищи, а также употреблять только разрешенные продукты питания. Это позволит приучить организм не только к изменениям, но к периодичности приёма пищи. Через одну-две недели аппетит станет появляться строго в определённые часы. Это значит, что женщина сможет самостоятельно контролировать режим дня. Соблюдение простой схемы питания позволит быстро снизить вес.

    На первом этапе похудения рекомендуется отказаться от тренировок в спортзале. Дело в том, что в этот период организм не получает достаточно белка из пищи, чтобы восполнять его потери после тренировки. Если женщины будут давать себе физические нагрузки, ее будет преследовать непреодолимое чувство голода, а вес будет уходить за счет мышц, а не жира. В результате женщине придётся или больше есть, или прилагать серьезные усилия, чтобы не сорваться. Оба варианта не способны дать положительный эффект. Чтобы настроиться, нужно подготовиться морально.

    Физические нагрузки на первом этапе стоит заменить утренними прогулками в течение 1-1,5 часов. Стоит проводить их максимально активно. Необходимо гулять быстрым шагом, не переходя на бег. Потеря лишних килограммов происходит за счёт правильного подхода к питанию. На оставшиеся 20-30% внешний вид и форма женщины зависят от физической нагрузки. Основным посылом методики доктора Ковалькова выступает приучение организма к маленьким порциям пищи и постепенному введению организма в состояние стресса, который не удастся избежать во время похудения.

    Второй этап снижения веса

    Второй этап продолжается от 1 до 7 месяцев. Придерживаться его необходимо до того момента, пока женщина не достигнет желаемого веса. На втором этапе меню будет гораздо разнообразнее, что позволит переносить ограничения более комфортно. В диете преобладают белки. Углеводы и клетчатка поступают в легкоусвояемом виде.

    Во время диеты необходимо активно заниматься спортом. Эксперты рекомендуют бегать, посещать фитнес, аэробику или тренажерный зал. Не стоит ожидать больших спортивных достижений. Основные силы организма будут направлены на борьбу с лишним весом. Однако эффект будет значительным и заметным. Начинать день рекомендуется со стакана теплой воды и прогулки на свежем воздухе. Рекомендуется совершать ее в быстром темпе или даже бегом. Необходимо интенсивно нагружать свои мышцы. Действие рекомендуется выполнять каждый день.

    Мнение врача

    Диета доктора Ковалькова действительно позволяет сбросить вес, не нанося при этом вред здоровью. Однако на протяжении всей диеты и последующей жизни рекомендуется контролировать уровень инсулина и минимизировать его нерегулярные выбросы при помощи снижения употребления продуктов, которые богаты быстрыми углеводами.

    Все блюда, содержащие это вещество, рекомендуют употреблять в первой половине дня. Однако если присутствует непреодолимое желание съесть что-нибудь, стоит отдать предпочтение белковым продуктам. Дело в том, что во время глубокого сна в человеческом организме происходит выработка соматотропного гормона. Он может помочь избавиться за час от 150 г жировых отложений. Однако если съесть на ночь углеводы, произойдет выброс инсулина. Это вещество блокирует производство соматотропного гормона.

    Голодать в процессе снижения веса крайне не рекомендуется. Однако стоит употреблять только правильную пищу и в адекватном количестве. Есть вскоре после появления чувства голода. Если голодать несколько часов подряд, начнёт производиться фермент, который преобразует практически всё поступающее в дальнейшем в жир. Воду стоит употреблять по метражу, а не по необходимости. Между тем стоит придерживаться обильного питьевого режима. Доктор Ковальков советует женщинам носить с собой небольшую яркую емкость с чистой водой. Как только взгляд хоть раз падает на неё, рекомендуется сделать хотя бы небольшой глоток. Не стоит пренебрегать спортом. Сочетание правильного питания и физических нагрузок позволит быстро добиться желаемой формы и способствует улучшению состояния здоровья.

    Люди, решившиеся придерживаться метода доктора Ковалькова, хотят не только избавиться от лишних килограммов, но и кардинально изменить пищевые пристрастия и жизненный уклад. Если проявить силу воли и поставить перед собой цель, можно достичь высоких результатов. Метод позволит не только сбросить лишние килограммы, но и улучшить качество жизни и состояние здоровья. Однако если длительное снижение веса для женщины неприемлемо, метод не подойдёт ей.

    Читать еще:  Саркоидоз легких: причины, симптомы и лечение
    Ссылка на основную публикацию
    Adblock
    detector